2009. január 30., péntek

Fehérjében gazdag étrend-kiegészítő





Klinikai tanulmányok szerint: fehérjében gazdag étrend-kiegészítő Shake fogyasztása sokkal hatékonyabb testsúly-kontrollhoz vezet.
Az Ulmi Egyetem Elhízás Kutatási Csoportjának kutatói által gyűjtött klinikai adatok azt mutatják, hogy:

• két Formula 1 Shake fogyasztása étkezést helyettesítve,sokkal hatékonyabb módja a testsúly-kontrollnak, mint egy hagyományos diéta.

• a magasabb fehérje-bevitel által elért testsúlycsökkenés,bizonyos, az elhízással kapcsolatos egyéb egészségügyi tényezők javulásához is vezetett.

Ezen eredményeket 2008 októberében hozták nyilvánosságra az Elhízástudományi Társaság éves gyűlésén Phoenix-ben,Arizónában, azt megelőzően pedig Genfben, az Európai Elhízási Kongresszuson.

Ezek az eredmények az Európában értékesített Formula 1 Shake és Személyre szabott Fehérjekoncentrátum használatán alapulnak.

Etesse okosabbá gyermekét !



Gyermekeink talán majd csak felnőttkorukban fogják értékelni, ha olyan ételekkel etetjük őket, amiktől okosabbak lesznek, mindenesetre egy most publikált tanulmány adatai szerint jobb, ha ezekkel etetjük őket, és nem olyan ételekkel, amelyek akár károsak is lehetnek az egészségükre.

Ha azt szeretnénk, hogy gyermekünk okosabb legyen, hetente egyszer etessünk vele halat, naponta pedig legalább négyszer, teljes kiőrlésű lisztből készült pékárut és gabonapelyheket.
A tanulmányt készítő Új-zélandi kutatók szerint ezek az ételek jelentősen növelhetik a fejlődésben lévő gyermekek intelligenciáját. A margarint azonban felejtsük el. Örökre.

Dr. Reremoana Theodore, az Otago Egyetem kutatója szerint a margarin igen károsan hat a fejlődő szervezetre. Ez különösen azoknál a családoknál jelenthet veszélyt, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy gyermekeiknek minden nap friss zöldséget és gyümölcsöt vegyenek, valamint rendszeresen étkeztessék őket, ezek a tényezők ugyanis csökkenthetik a margarin káros hatásait.

"Különösen fontos, hogy gyermekünket rászoktassuk arra, hogy minden nap reggelizzen, méghozzá lehetőleg jó minőségű és egészséges ételeket. A gyermekkorban kialakult étkezési szokások ugyanis az egész életre kihatnak" - nyilatkozta Richard Swinbourne étkezési tanácsadó.

Dr. Theodore és kollégai összesen 600 Új-zélandi és európai gyermek étkezési szokásait vizsgálták meg, majd ezt összehasonlították a gyermekek intelligencia hányadosával és későbbi iskolai teljesítményével.

Az eredmények szerint a rendszeresen margarint fogyasztó gyermekek intelligencia hányadosa jelentősen alacsonyabb volt, mint azoké a gyermekeké, akik nem fogyasztottak margarint. "Bár nem tudjuk pontosan, milyen összefüggés lehet a margarin fogyasztása és az intelligencia között, azt ajánljuk a szülőknek, hogy inkább mogyoró vajat, humuszt, túrót vagy csatnit adjanak gyermekeiknek margarin helyett.

"Emellett igen fontos az is, hogy gyermekeink naponta fogyasszanak friss gyümölcsöt és zöldséget, valamint gabonapelyheket és teljes kiőrlésű lisztből készült pékárut" - nyilatkozta


Dr. Theodore.

Reggelizzen, hogy karcsú legyen!



A reggeli - amennyiben nem egy tucat fánkból vagy más cukros süteményből áll - valóban a legfontosabb étkezésünk - erősíti meg az eddig is hangoztatott véleményt egy újabb kutatás eredménye.

A kutatók szerint azok, akiknek reggelijében alacsonyabb kalóriatartalmú ételek szerepelnek, általában egészségesebb életet élnek, mint azok, akik zsíros vagy cukros ételeket esznek reggelire. Továbbá azok, akik egészségesen reggeliznek, általában alacsonyabb testtömegindexűek, mint az egészségtelen reggelizők. Nők körében gyakrabban alakul ki a túlsúly azoknál, akik hajlamosak kihagyni a reggeli étkezést.
A felmérés szerint nagyobb eséllyel lesz túlsúlyos, aki zsírban és fehérjékben gazdag reggelit fogyaszt, vagy aki egyáltalán nem fogyaszt semmit reggel.

Ami különösen érdekes: a mostani kutatás során kimutatták, hogy aki reggelire alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszt, az a nap folyamán is általában ilyenek választ.
Reggelire tehát érdemes rostokban gazdag zöldségeket, gyümölcsöket és teljes kiőrlésű gabonákat választani a cukros sütemények (fánk, briós, croissant) és zsíros ételek (szalonna, kolbász) helyett.

2009. január 23., péntek

Az egészséges táplálkozás tízparancsolata...



1. Táplálkozzon változatosan!

Az egészséghez több mint 40-féle tápanyagra van szükség, melyeket önmagában egyféle étel sem tud biztosítani. Napjaink élelmiszerkínálata megkönnyíti a változatos étkezést, akár friss élelmiszerekből otthon készített, akár félkész ételeket fogyaszt vagy étteremben étkezik. A legfontosabb a kiegyensúlyozott táplálkozás! Ha zsírban gazdag volt az ebédje, vacsorázzon valami könnyűt. Ha az egyik nap vacsorára nagy adag húst evett, másnap válasszon halat.

2. Táplálkozása alapját szénhidrátban gazdag ételek alkossák!

A legtöbb ember nem eszik elég kenyeret, tésztát, rizst, más gabonaalapú terméket vagy burgonyát.A táplálkozás során a bevitt kalóriák több mint felének ezekből az ételfajtákból kellene származnia.Fogyasszon teljes kiőrlésű kenyeret, tésztát és más gabonákat a rostbevitel növelése érdekében.

3. Fogyasszon sok gyümölcsöt és zöldséget!

A legtöbb ember ezekből sem fogyaszt eleget, jóllehet fontos tápanyagokat tartalmaznak. Próbáljon meg legalább öt adagot enni belőlük naponta, és ha először nem igazán ízlenek, próbáljon ki új recepteket vagy nézze meg, milyen belőlük készített készételek kaphatóak a szupermarketben.

4. Tartsa az egészséges testsúlyát és érezze jól magát!

Az Ön számára egészséges testsúlyt sok tényező befolyásolja, többek között a neme, életkora és
öröklött tényezők. A túlsúly megnöveli számos olyan betegség kockázatát, mint a szívbántalmak és a rák. Ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyire szükségünk van, a testzsír mértéke megnő. Ezek az extra kalóriák származhatnak fehérjéből, zsírból, szénhidrátból vagy alkoholból – de a zsír a legkoncentráltabb kalóriaforrás.
A testmozgás megnöveli az egész napos energiaszintét,melytől a közérzete is jobb lesz.
A feladat egyszerű: ha felszed néhány kilót,egyen kevesebbet és legyen aktívabb.

5. Fogyasszon kisebb adagokat – inkább csökkentsen, mint elhagyjon ételeket!

Ha ésszerű szinten tartja az adagok mennyiségét, könnyebb az Ön által kedvelt ételeket fogyasztani anélkül, hogy bármelyiket is el kellene hagynia. Néhány ésszerű adag: 100 g hús, egy közepes méretű gyümölcs, fél csésze tészta (főzés előtt) vagy 50 ml fagylalt.
A készételek segítséget nyújtanak a mennyiségek betartásában, és csomagolásukon a legtöbb esetben fel van tüntetve a kalória mennyisége. Ha étteremben eszik, felezze el az adagodat egy baráttal.

6. Étkezzen rendszeresen!

Egyes étkezések, különösen a reggeli kihagyása kontroll nélküli éhségérzethez, majd figyelem nélküli túlevéshez vezethet. A főétkezések közötti nassolás segíthet leküzdeni az éhségérzetet, de
ne egyen annyit, amennyi helyettesítheti a főétkezéseket.Ne feledje a nassoláskor elfogyasztott ételeket beleszámolni az elfogyasztott kalóriák közé!

7. Igyon sok folyadékot!

Felnőtteknek legalább 1.5 l folyadékot kell fogyasztaniuk naponta!
Melegben vagy fizikai aktivitás esetén pedig ennél is többet.
A sima víz egyértelműen jó választás, de a sokféleség kellemes és egészséges is lehet.
Fogyasszon gyümölcsleveket, tejet, teát, kávét, üdítőket stb is.

8. Mozogjon!

Amint láthattuk, a túl sok kalória és kevés aktivitás súlygyarapodáshoz
vezethet.A mértéktartó fizikai aktivitás segít elégetni ezeket az extra kalóriákat,
valamint jót tesz a szívnek, a vérkeringésnek, az általános egészségnek és jó közérzetnek is. Tegye a fizikai aktivitást mindennapi rutinná! Lift helyett válassza a lépcsőt (fel és le!). Sétáljon
egyet az ebédszünetben! Nem kell atlétának lennie ahhoz, hogy elkezdjen mozogni! Ha minden nap elmegy párjával biciklizni egyet máris tett valamit egészségéért.

9. Kezdje most – és változtasson lépésenként!

Könnyebb apró lépésekkel változtatni az életmódunkon, mint egyszerre
nagy változásokat elérni.Három napon keresztül jegyezze fel valamennyi főétkezésekkor és
nassoláskor elfogyasztott ételt és italt.Túl kevés a gyümölcs és a zöldség? Kezdetnek egyen eggyel több gyümölcsöt és zöldséget naponta.

A kedvenc ételei túl sok zsírt tartalmaznak és emiatt hízik?
Hogy ne érezze magát szerencsétlennek, ne hagyja el ezeket az ételeket,de próbálja ki őket kevésbé zsírosan vagy egyen belőlük kevesebbet.Vagy ezentúl csak a lépcsőn közlekedjen!

10. Jegyezze meg: nincsenek „jó” és „rossz” ételek!

Nincsenek „jó” és „rossz” ételek, csak jó és rossz étrendek. Ne érezzen bűntudatot a kedvenc ételei miatt, inkább mértéktartóan fogyassza őket és válasszon más ételeket is, hogy megőrizze az egyensúlyt és a változatosságot, ami az egészséghez szükséges.

Egészséges napokat kívánunk!

Proteingazdag,szénhidrátszegény táplálkozás...

Alapelv:

A szénhidrátok hatásának eredményes ellenőrzéséhez, álljon át a szénhidrátszegény és
proteingazdag táplálkozásra.
Ez olyan egyszerű, mint az egyszeregy:
- korlátozza a szénhidrát bevitelt;
- tartsa meg a proteinek (fehérjék) bevitelét;
- étkezzen naponta 4-6-szor, de alkalmanként az eddig megszokottnál kevesebbet!

Hogyan működik ez a táplálkozási mód:

A legtöbb élelmiszer, melyet manapság eszünk (a kedvelt zsírszegények is) tartalmaz
szénhidrátot cukor formájában. Ez a cukor támogatja a testháztartás inzulin termelését, azt a
hormont, mely a zsírlerakodást támogatja. A csökkentett szénhidrátbevitel által és a sejtek
cukorfelvételének csökkenését eredményezve, képes a szervezet a felesleges zsírból
kevesebbet raktározni.

Ezzel a szervezet más energiaforrásokat használ. Ebben a helyzetben a szervezet elkezdi
felhasználni a test zsírraktárait. Így még azoknak is álomalakjuk lesz, akiknek nincsenek
problémás területeik, amennyiben folyamatosan alkalmazzák ezt a táplálkozási formát.

Ez a táplálkozási forma pedig nagyon egyszerű:

A Herbalife e táplálkozás minden kérdését megoldotta, amikor bevezette az 5 mini-étkezést.
Ezek speciálisan kifejlesztett termékek, kimért minimális szénhidrátmennyiséggel, és a
bőséges minőségi és magas értékű protein alkalmazásával. Annak biztosítására, hogy fő
étkezéseknél csak kevés szénhidrátot fogyasszon, összeállítottunk egy zöld, egy sárga és egy
piros listát. A „Zöld lista” tartalmazza azon élelmiszereket, melyeket bőségesen fogyaszthat, a
„Sárga lista” azokat az élelmiszereket, melyeket csak alkalmanként (3x /hét) és a „Piros lista”
azon ételeket, amiket kerülni kell.

Zöld lista:

Zöldségek
Alfalfa-csíra, levélsaláta, karfiol, babcsíra, brokkoli, endívia saláta, édeskömény, gomba,
újhagyma, zöldbab, zöldpaprika, zöld színű zöldségek, fejeskáposzta, fokhagyma,
kelkáposzta, olíva, pfefferoni, petrezselyem, retek, saláta uborka, spárga, szárzeller, spenót,
karóbab, sárgabab.
Proteinforrások
Sajt (15 % zsírtartalomig), tojás (max. 1 sárgája), tenger gyümölcsei, tyúk, pulyka, disznó,
bárány, borjú, sovány marhasteak, sovány, darált marhahús, tofu (egészséges, de sok
szénhidrátot tartalmaz.
Zsírok
Halolaj, lenolaj, majonéz, olívaolaj, repceolaj, szójaolaj, szőlőmag-olaj.
Italok (cukor nélkül)
Kávé, csapvíz, ásványvíz.

Sárga lista

Gyümölcsök és zöldségek
Sárgabarack, articsóka, padlizsán, avokádó, szeder, eper, málna, borsó, tök, kumquats,
maracuja, grapefruit, őszibarack, szilva, kelbimbó, piros paprika, savanyú káposzta,
paradicsom, görögdinnye, cukkini, vöröshagyma.
Proteinforrások
Zsírszegény felvágott, pulyka és tyúk vörös húsa
Magvak (javasolt)
Napraforgómag, mandula, dió, paradió, mogyoró, szezámmag, fenyőmag, szójatej –sajt.
Zsírok:
light tejszínes sajt, kukoricaolaj, safflorolaj, krémtúró, tejföl, napraforgóolaj.
Italok:
Szójatej, paradicsomlé, aloé koncentrátum.

Piros lista

Szénhidrátok:
Kenyér és gabonatermékek, kréker, kalács, torta, kekszek, csicseriborsó, szárazbab, lencse,
cukorborsó, zöldbab, kukorica-cerealiák (meleg és hideg, cukros és cukrozatlan), a legtöbb
gyümölcs, minden finomított liszttermék (mint tésztaáruk, rozsliszt stb.), gyökérzöldségek
(karotta, sárgarépa, pasztinák, cékla), chips, perec, pattogatott kukorica, fehérrizs, burgonya,
kukorica.
Proteinek:
Magas zsírtartalmú sajtok, tej és joghurt, belsőségek, szalonna, kolbász, sonka, szalámi,
mortadella, hot-dog, füstölt hal
Italok:
Tej, cukor hozzáadásával készített üdítők és gyümölcslevek.

Miért van szükségünk Rostra?


Mi a rost?

A rost az ételekben található emészthetetlen szénhidrát-maradék. Két típusa létezik: az oldódó
és a nem oldódó. Az oldódó puha és pépszerű – például a borsó és a zabkása; a nem oldódó kemény és nyers, például a búzakorpa.

Mely ételek gazdagok rostban?

A természetes ételek rosttartalma igen magas,például a teljes kiőrlésű gabona, a magvak, a
gyümölcsök és a zöldségek.

Mi történik a rosttal a szervezetünkben?

A gyomron átjutva az emésztőrendszerbe kerül,majd épségben tovább a vastagbélbe, ahol
felszívja a vizet és egyéb salakanyagokat, majd a széklettel együtt kiürül.

Milyen jó hatásai vannak a rostnak?

Az élelmi rost megfelelő mennyiségű fogyasztása csökkenti azt az időt, amelyet az étel a bélszakaszban tölt. Az élelmi rost felgyorsíthatja az ételek áthaladását és elősegíti a méreg- és
salakanyagok kiürülését a szervezetből.

Mi az ajánlott napi mennyiség?

Az optimális működés érdekében napi 25-35 grammnyi rost fogyasztását javasoljuk. Jelenleg a
tipikus európai étrend napi 12-15 grammnyi rostot tartalmaz. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér
körülbelül 1,5 gramm rostot tartalmaz.

Mi történik, ha nem fogyasztunk elegendő rostot?

Szervezetünknek megfelelő mennyiségű rostra van szüksége az emésztési folyamatokhoz és az
ételekből származó salakanyagok kiürítéséhez.Sajnos a modern étrend nagy arányban tartalmaz
feldolgozott és rostban szegény ételeket.

A rost hiánya rontja az emésztőrendszer hatékonyságát, amely így kevésbé lesz képes
felszívni az ételekből származó tápanyagokat és eltávolítani a salakanyagokat. A kutatások azt
mutatják, hogy a rost hiánya lehet a fő oka a legtöbb emésztőrendszeri problémának.

Hogyan segíthet a Rost Tabletta?

Az aktív rostok és gondosan kiválasztott növényi hatóanyagok egyedülálló keveréke, a Rost
Tabletta kielégíti szervezetünk rost szükségletét.A megfelelő mennyiségű rost elfogyasztása elősegíti a zsírraktárakban felhalmozott salakanyagok eltávolítását, és további zsírraktárak kialakulását előzheti meg.

Mi a Rost Tabletta további hasznos hatása?

Testsúlykontroll program részeként fogyasztva a Rost Tabletta segít, hogy ellen tudjunk állni a
nassolásnak két étkezés között.

A legfontosabb összetevők jellemzői*:

Zabrost (oldódó) – oldható rostban gazdag. A zab jótékony hatással van a vastagbélre, csökkenti a felfúvódást és a gyomorrontás tüneteit. A kutatások azt mutatják, hogy a zabkorpa rendszeres
fogyasztása nagyon hatásosan csökkenti a vér koleszterinszintjét és stabilan tartja a vércukorszintet és az inzulinszintet is. A zabrost megnöveli a széklet mennyiségét, amely több szempontból is pozitív hatással van a vastagbélre, például csökkenti a szorulást. Amikor a bélrendszer hatékonyabban kezd működni, a salakanyagok kiürülnek a szervezetből és a testsúly csökkenni kezd.

• Fekete szezámmag – nagy tápértékű, E-vitamint, folsavat, nikotinsavat és
ásványi anyagokat tartalmaz (főként kalciumot); általános erősítő.

• Mongbab – Ázsiai, élelmezési célokra termesztett bab. A proteáz inhibitorok fő forrása.

• Édeskömény – segít a salakanyagok felhalmozódásának megelőzésében, többek között. A gyógynövényszakértők az édesköményt az emésztőrendszer gyógyszerének tartják.

• Kamilla – a simaizmokra gyakorolt nyugtató hatásáról ismert. A természetes emésztést támogatja.

• Menta – csökkenti az étel által a gyomorban töltött időt, stimulálja a gyomrot.

• Petrezselyem – jó erősítő, ha emésztésünk lassú. Kitűnő C-vitamin forrás.

• Narancsvirág – nyugtató hatása van.

• Hibiszkuszvirág – hasznos erősítő.

• Papaya gyümölcs – proteolitikus enzimeket tartalmaz, amelyek lebontják a fehérjét.
Az emésztés megkönnyítésére is jó.